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Archive for 27 febbraio 2015

La luce dello Champagne ha illuminato il Quaranta4!

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Una serata magica quella dello scorso martedì al Wine Bar Quaranta4 di Como.

 

 

 

 

 

Sala preparata con estrema cura, pubblico curioso e attento, vini perfetti.

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SOLD OUT per questa degustazione che, per non deludere le tante persone che non sono riuscite a trovare posto, verrà ripetuta entro le prossime due settimane.

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I sei Champagne degustati sono stati tutti quanti all’altezza della situazione.

C’è stato un vincitore?

In modo diverso tutti lo sono stati.

Il Charles Heidsieck 2005 è quello che ha colpito più degli altri. Forse perché meno noto, forse perché davvero inebriante e complesso, fatto sta che si è portato via gran parte dei plausi.

Conferma assoluta per il Dom Pérignon 2004, frutto di una grande e abbondante annata. La sua ormai consolidata grandezza non arretra. E il pubblico ne gode soddisfatto.

Eleganza e finezza anche per il Laurent Perrier Brut. Non una nota fuori posto. Classe ed eleganza in una bottiglia.

Piacevolezza di beva per il Taittinger Prestige Rosé, una cuvée particolarmente profumata.

Piacevoli sensazioni fruttate per il Dom Caudron Camille Philippe. Il Pinot Meunier parla una lingua diversa. Ed è bellissimo seguirne il ritmo e la sensorialità.

Pungenza e freschezza per il Grand Cru di Bouquin Dupont, il piccolo vigneron che ha fatto dello Chardonnay l’unica materia prima per le sue bottiglie.444

Un grazie particolare a Franca e Sara, le due brave sommelier che mi hanno supportato durante la serata.

Altre belle sorprese vi aspettano al Quaranta4 con La Dame du Vin.

Sintonizzatevi per tempo!

Riprendiamo a brindare?

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Tanto, troppo tempo senza nulla scrivere e ciò non è buono.

Vediamo quindi di rimediare prima di tutto con un frizzante augurio per un anno meraviglioso, anche se ormai è iniziato il mese di Febbraio, e in secondo luogo di riportare tutti i programmi al punto giusto.

La Dame du Vin scrive anche su altri due blog:  Cavolo Verde, di Laura Rangoni e Luciano Pignataro Wineblog, del Lucianone nazionale, appunto.

Vi ho inserito il link così potete facilmente trovare tutti gli articoli che ho pubblicato.

A Merano per il Wine Festival ho fatto subito visita al Club Excellence ovviamente.excell_1

E ho anche avuto modo di partecipare ad una bellissima degustazione di Charles Heidsieck a cui è seguita la mia visita in Champagne, grazie alla operosa attività di Philarmonica, da Aprile 2014 nuovo distributore italiano di questa storica maison.

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Ne ho parlato in un articolo molto esaustivo sul blog di Luciano Pignataro con lo Champagne Charles Heidsieck. Subito al rientro da Merano sono partita per la Champagne dove sono rimasta per 10 giorni in un bellissimo loft di legno, proprio nel centro di Épernay.

Rinasco quando tocco quella terra, quando affondo i piedi nelle vigne, quando parlo con i vecchi produttori che amano il loro vino e non sanno chi potrà portare avanti il loro duro lavoro quando lasceranno.

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Madame Fallet-Prévostat

 

Rinasco quando vedo la vigna addormentata e penso che riposi sorniona per riprendersi le energie dal suolo dopo avere faticato tanto per dare al mondo quello che si aspetta da lei: grappoli d’uva sani e rigogliosi.

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Rinasco quando in una bottiglia riesco a vedere una storia, riesco a leggere un destino. Non sempre così felice.

Rinasco quando mi riconoscono al ristorante famoso di Avize, io, un piccolo esserino nella grande Champagne, che viene chiamata per nome: Madame Livia, La Dame…bonjour!

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Les Avisées

Non c’è nulla da fare, queste bollicine per me sono miracolose, provvidenziali, a volte insostituibili.

Quest’anno ci saranno quindi tante belle sorprese, a partire dalle serate Champagne itineranti, che iniziano il 24 Febbraio a Como, presso il Wine Bar Quarantaquattro, dai percorsi didattici sul vino, 4 lezioni di conoscenza su questo succo meraviglioso per non rimanere stupefatti davanti ad una carta dei vini, ormai sempre più complessa e articolata e a cantine che lasciano senza respiro.

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La Ciau del Tornavento – Treiso

 

E poi ancora il piccolo viaggio specifico nella Champagne e nello Champagne, per capire, scoprire, carpire i segreti di questa complessa regione francese.

Insomma, dei programmi estremamente interessanti e, soprattutto, creati a misura per ogni esigenza.

Andate a curiosare sulle news e troverete la data del primo incontro.

Con un bicchiere di bollicine vi auguro quindi Santé e vi aspetto in una delle mie serate per poterveli fare personalmente.

Votre Dame

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Un vino di luce che viene dal buio. Si chiama Champagne

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Martedì 24 Febbraio,

presso il Wine Bar Quaranta4,

in Via D’Annunzio 44,

a Como,

dalle 20:00 alle 22:30

 

 

 

 

 

Parleranno 6 Champagne, presentati e degustati con La Dame du Vin:

Bouquin Dupont Brut Réserve Blanc de Blancs Grand CruBD

Dom Caudron Cuvée Camille Philippe Blanc de NoirsDcaudron

Taittinger Prestige Rosé

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                                             Laurent Perrier Brut

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   Charles Heidsieck 2005

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Dom Pérignon 2004

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Un viaggio fra i piccoli vigneron e le grandi maison, fra bollicine dorate, rosate e millesimate, fra il classico che resta e il nuovo che avanza.

Ma sempre con la grande perfezione di un vino adatto ad ogni momento della vita.

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La serata è proposta ad un prezzo di 50€

I bicchieri per ogni partecipante sono in sala, così come alcune prelibatezze per solleticare il palato durante la degustazione.

Per informazioni e prenotazioni:

bo.gest@libero.it – T. 031 506906

info@ladameduvin.com – T. 335 7093528